Плюсы и минусы сковороды вок: как работает «чудо-котелок», и можно ли в нем приготовить первое, второе и десерт одновременно

Преимущества изделия

Сковорода wok завоевала свою популярность благодаря большому списку своих достоинств. Знание, как применяется эта посуда и как правильно в ней приготовить пищу, позволит получить вкусные и полезные продукты. Наиболее значимые преимущества китайской сковороды вок описаны ниже.

Скорость приготовления

Цель этой посуды — готовить на максимально высокой температуре. Благодаря нагреву стенок (от 200 градусов и выше) продукт обрабатывается очень быстро. Глубокая форма этой сковородки позволяет готовить пищу большими порциями за короткий промежуток времени.

Функциональность

Сковорода wok предназначена для обжарки продуктов. Однако она используется и для варки, тушения, и для комбинированных способов обработки. Объясняется популярность данного предмета его функциональностью.

Качество пищи

Тем, кто следит за своим питанием, нужна сковорода вок. Посудина предусматривает приготовление еды с минимальным количеством жира или без него. Китайская сковорода подходит для готовки еды на основе соусов.

Удобство

Современные производители позаботились об удобстве использования данной посуды на электрической, индукционной и других видах плит. Популярным стало изготовление кастрюль вок с видоизмененными ручками. В зависимости от потребностей и предполагаемой сферы применения на современном рынке легко подобрать наиболее удобный вариант.

Правила эксплуатации

Перед тем как начать пользоваться воком, его нужно подготовить к работе: «открыть» или, как говорят китайцы, hoi wok. Но это относится к чугунным и стальным вокам. Если сковороду запустить в работу неправильно, то все продукты будут постоянно пригорать. Поэтому выполняем следующую инструкцию.

Средством для мытья посуды или содой отмыть покупку от транспортировочной смазки и пыли.
Остатки моющего средства удалить путем кипячения чистой воды в течение 5 минут на среднем огне, наполнив вок максимально.
Слив кипяток, проверить посуду на жирность с помощью салфетки. Если наблюдаются следы жира, значит, надо промыть вок еще раз.
Если подготовка производится в доме, то следует закрыть дверь в кухню, включить вытяжку и распахнуть окно

Если есть возможность, дальнейшую процедуру следует проводить на улице (на мангале, костре, в летней кухне).
Сухой чистый вок ставят на максимальный огонь (максимальную мощность).
Спустя несколько минут дно станет синеватого оттенка из-за высокой температуры.
Аккуратно наклоняя сковороду в разные стороны, нужно прокалить посудину со всех сторон.
Когда и дно, и стенки станут синеватыми, в посуду вливают 80-120 мл растительного масла так, чтобы дно было полностью закрыто.
Наклоняя из стороны в сторону, нужно обеспечить равномерное растекание масла по всей внутренней поверхности.
Через 2-3 минуты после выключения огня масло сливают, а посуду охлаждают под проточной водой: сначала с внешней стороны, затем – с внутренней.
На максимальном огне вок снова разогревают, давая испариться остаткам воды.
В сухую сковороду вливают 30-50 мл масла, распределяют по всей поверхности и выдерживают до появления дыма.
Посуду убирают с выключенной плиты.
Соблюдая меры предосторожности, нужно втереть раскаленное масло во внутренние и внешние поверхности (бумажными полотенцами или чем-то похожим).
Вок оставляют на подставке до полного остывания.

Во время готовки тоже есть свои правила эксплуатации вока.

  • Пищу нужно постоянно помешивать от центра к краям.
  • Чем тверже продукт, тем мельче он должен быть нарезан. Но все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера.
  • Сначала разогревают сковороду (без покрытия), а затем закладываются продукты.
  • Последовательность закладки: любое мясо, рубленая морковь, репчатый лук, мясистый перец, зелень, специи, тонкая лапша.
  • Рис или вермишель часто отваривают отдельно.

Что и как готовят в вок

Как было сказано ранее, глубокая сковорода с коническими стенками удобна для реализации самых разных кулинарных идей. И все же идеальные рецепты для вок – рагу, жаркое, плов, мясо с гарнирами из лапши и овощей, блюда-фри. При этом мясо может быть разных видов – от говядины до куриного филе, овощи и приправы комбинируют на свой вкус. Желательно заранее узнать не только о том, что готовят в сковороде вок, но и как это сделать правильно.

Основной принцип приготовления еды – быстрая жарка с непрерывным помешиванием (по-английски — stir-fry). Метод довольно прост, если использовать несколько фирменных приемов китайских поваров.

  1. Все ингредиенты чистят и нарезают заранее небольшими кубиками или полосками. Твердые овощи режут более тонко. Мясо выбирают понежнее, чтобы оно успело прожариться.
  2. Блюда готовят на подсолнечном, кунжутном или арахисовом масле (сливочное и оливковое для жарки не годятся).
  3. Перед закладкой продуктов сковороду раскаляют, добавляют масло и разогревают его. Во время жарения огонь не убавляют.
  4. Порядок введения составляющих зависит от длительности их приготовления.
  5. Очередность закладки может выглядеть так: мякоть свинины, морковь, лук, болгарский перец, зелень, соус, специи, вермишель.
  6. Содержимое сковороды в процессе готовки все время помешивают от центра к периферии. Благодаря этому обжаренные кусочки не подгорят и дойдут до кондиции на более прохладных стенках.
  7. Рис, лапшу или спагетти лучше отварить заранее.
  8. Чтобы приготовить с помощью вок сочное, прожаренное мясо с хрустящей корочкой, нужно знать несколько нюансов.
  • Если филе поместить в морозилку на 15 минут, порезать его на мелкие кусочки будет гораздо легче.
  • Размягчить мясные волокна поможет кратковременное маринование (15-30 минут) в соевом или устричном соусе.
  • Мясо закладывают в раскаленное масло порциями по 40-60 г. Если объем продукта будет больше, температура в воке снизится, выделится мясной сок — и процесс жарки перейдет в тушение.

После приобретения аппетитной корочки мясо вынимают шумовкой, чтобы оно не пережарилось. Лучше откинуть его на бумажное полотенце или решетку. При большом количестве остальных ингредиентов с ними поступают аналогично (но, в отличие от мяса, вынимают полусырыми). В конце все компоненты возвращают в сковороду и доводят блюдо до кондиции.

Правила ухода

Отзывы о сковороде вок в подавляющем большинстве положительные. Но существует мнение, что эта посуда слишком капризна и часто пригорает. Избежать этого помогут ранее изложенные правила приготовления блюд, а также грамотное обращение с азиатской сковородой. Особенности ухода начинаются сразу после приобретения посуды.

«Открытие» новой стальной сковороды вок (китайцы называют его hoi wok) – это, по сути, создание антипригарного покрытия. Его технология, адаптированная к нашим домашним условиям, такова.

  1. Вок тщательно моют с хозяйственным мылом, чтобы очистить его от пыли или консервационной смазки.
  2. В вымытую сковородку наливают воду и кипятят ее, чтобы гарантированно удалить с внутренней поверхности оставшиеся загрязнения.
  3. На прокипяченной посуде не должен ощущаться жир.
  4. На кухне открывают окно, включают вытяжку. Делают максимальный огонь на газовой плите, вок ставят на горелку.
  5. Когда металл раскалится, изменится цвет дна: в самых горячих местах оно посинеет. После этого сковороду наклоняют под углом и поворачивают над пламенем, чтобы прокалить стенки.
  6. Когда почти вся поверхность приобретет синий цвет, в сковороду наливают примерно полстакана подсолнечного масла. Вок опять наклоняют и в течение 3-5 минут вращают — так, чтобы масло перемещалось по всей внутренней поверхности. При этом сковороду держат близко к пламени, не давая ей остыть.
  7. Выключив огонь, выдерживают 2-3 минуты, затем помещают вок под струю холодной воды. Сначала охлаждают наружную, а затем внутреннюю сторону.
  8. Опять ставят посуду на сильный огонь, дают испариться воде. В сухую сковороду наливают 30-50 г масла, распределяют по емкости, раскаляют до появления дыма. Выключив огонь, бумажными салфетками втирают остатки жира в разогретую поверхность вока. Этими же салфетками потом протирают и внешнюю сторону сковороды, чтобы создать антикоррозионное покрытие.
  9. Дают сковороде остыть естественным путем.

В дальнейшем при загрязнении сковороду вок моют горячей водой, используя губку или мягкую щетку, потом насухо вытирают бумажным полотенцем. Моющие средства применять нельзя, чтобы не растворить защитную масляную пленку.

Какие виды покрытий используются для китайской сковороды

Производители все чаще используют специальные покрытия поверхности, предназначенные для предотвращения пригорания продуктов. Такие сковороды удобны для новичков, которые ещё не до конца освоили технику стир-фрай.

Типы покрытий:

  • эмалевое. Хорошо защищает металл от окисления, но неустойчиво к механическим повреждениям, ударам и перепадам температурного режима;

    Сковрода вок с эмалевым покрытием — достаточно хороший и бюджетный вариант

  • гранитное. Такое покрытие отличается надёжностью, долговечностью и простотой в уходе. Кроме того, гранит отлично проводит и удерживает тепло;

    Пища в такой сковороде готовится значительно быстрее

  • керамическое. Комфортное в эксплуатации покрытие, которому не требуется особенный уход. Главный плюс: великолепно распределяет масло по своей поверхности, за счёт чего пища приобретает приятный вкус и привлекательную корочку. К минусам можно отнести хрупкость и непереносимость температурных перепадов;

    В контакте с керамическим покрытием можно использовать металлические лопатки и ложки, ему не страшны механические повреждения и моющие средства

  • тефлоновое. Обладает отличными антипригарными характеристиками, за что и любимо многими хозяйками. Но для приготовления пищи в технике стир-фрай не годится, так как из-за высоких температур начинает разрушаться и выделять вредные вещества;

    Использование сковороды вок с тефлоновым покрытием требует особых условий работы, а также наличия специальных пластиковых или деревянных приборов для перемешивания

  • титановое. На сегодняшний день считается самым лучшим покрытием для профессиональной посуды. Согласно тщательным исследованиям не выделяет вредные для человеческого организма вещества и способно прослужить не менее двадцати пяти лет.

    Титановое покрытие обладает невероятной устойчивостью к механическому воздействию

Сковорода вок: для чего нужна и в чем ее преимущества

«Вок» в дословном переводе с китайского: «казан», «сковорода». Оба термина очень подходят кухонной утвари. Одного взгляда достаточно, чтобы полностью в этом убедиться. Сковорода вок значительно отличается от обычной сковороды двумя характерными особенностями.

  1. Сферическая форма. Сковорода обладает оригинальной формой со сглаженным, плоским днищем. Она больше напоминает казан.
  2. Ускоренное приготовление. Округлое тонкое основание обеспечивает равномерное нагревание при условии постоянного перемешивания. Благодаря этому пища готовится значительно быстрее.

6 достоинств…

Сковорода вок позволяет готовить не только быстро, но и вкусно. А приверженцы здорового образа жизни готовы заменить ею все свои сковороды, даже большинство кастрюль. Ведь еда, приготовленная в оригинальном казане, очень полезна. Итак, в чем плюсы и минусы сковороды вок? Выделяют шесть основных преимуществ.

  1. Экономия времени. За счет маленького основания сковороды удается сконцентрировать все тепло внизу. А округлая форма и тонкие стенки обеспечивают качественное прогревание. Такие особенности обуславливают быструю готовку.
  2. Универсальность. Вок напоминает сотейник. В нем можно тушить, жарить блюда, с легкостью запекать продукты. Вок позволит готовить еду на пару или во фритюре. Используя одну универсальную сковороду, вы сможете приготовить множество самых разнообразных блюд: супы, котлеты, плов, каши, рагу.
  3. Сохранение полезных веществ. Оригинальная форма обеспечивает не только быстрое приготовление, но и значительно снижает время термической обработки. Благодаря этому продукты сохраняют больше минералов и витаминов, чем при готовке в обычной сковороде.
  4. Минимум масла. Вок является очень экономичной сковородой. Она требует совсем немного масла для приготовления пищи. Но даже небольшое количество жирного компонента не впитывается в продукты, поскольку последние постоянно перемешиваются. Такое преимущество особо ценят последователи здорового питания.
  5. Легкость приготовления. Благодаря высоким бортикам пища не выпадает из сковороды, не загрязняет плиту.
  6. Готовка нескольких блюд. Вок позволяет готовить одновременно несколько блюд. Такую возможность обеспечит специальная решетка, которую устанавливают на сковороду. И вы с легкостью сможете готовить на дне казана плов или рагу, а на решетке в это время запекать овощи или доводить до готовности мясо.

… и 3 недостатка

Существуют ли минусы у вок, или сковорода обладает только достоинствами? Хозяйки в процессе регулярной готовки в чудо-казане выделили несколько недостатков. Основными считают три минуса.

  1. Размер. Некоторые «казаны» слишком большие по размеру. Поэтому не всегда могут поместиться в духовку.
  2. Ручки. Иногда производят сковороду wok с двумя ручками, чтобы удобнее было поднимать казан с пищей. Но хозяйки утверждают, что дополнительная ручка крайне неудобна, поскольку в процессе готовки нагревается.
  3. Лопатки. Еда, готовящаяся в сковороде, должна постоянно перемешиваться. Но переворачивать продукты разрешается только деревянными лопатками, которых нет в комплекте. А от привычных металлических инструментов нужно полностью отказаться, чтобы не повредить покрытие.

Особенности сковородок

Вок – это модная посуда, которой пользуются многие хозяйки. Придумали ее в Китае для приготовления соответствующей блюд азиатской кухни, но россияне приспособили ее для всех остальных целей – тушения, жарки, пассеровки и многого другого. Уникальность воков в том, что готовка на них возможна как на плите дома, так и на открытом огне. Производство ведется из стали, алюминия, чугуна, которые обрабатываются специальным покрытием, стойким к внешнему воздействию и нагреванию в первую очередь. К отличительным конструктивным особенностям сковороды относятся:

  • круглое дно,
  • высокие бортики,
  • форму в виде конуса.

Это основные характеристики, которые выгодно отличают посуду данного типа. Равномерность прогревания во время готовки зависит от толщины дна и стенок, которые у моделей разных производителей отличается. В целом нет более универсальной посуды, чем сковорода вок. Как выбрать хорошую? Для этого нужно учесть ряд рекомендаций.

Что нужно знать при покупке?

При покупке вока нужно знать несколько особенностей этого типа сковородок. Они имеют различия по:

  • форме дна;
  • размеру;
  • объему;
  • материалу;
  • совместимости с плитами;
  • покрытию;
  • виду ручек;
  • комплектации.

Форма дна

По форме дна воки подразделяются на:

  1. Традиционный – предназначен для приготовления еды на открытом огне или на газовой плите, горелке.
  2. Индийский – чугунный тамильский карай большого диаметра.
  3. Плоскодонный – подходит для использования на электрической плите.

Вок традиционный:

Вок индийский:

Вок плоскодонный:

Размер

Обращайте внимание на размер вок сковороды. Производитель на этикетке указывает диаметр верхнего края, дна и высоту стенок изделия

Выглядит эта аббревиатура так: 28х12х4,5. Подбирайте вок в соответствии с диаметром конфорок на вышей электрической плите.

Объем

В зависимости от того, что вы рассчитываете готовить в изделии и на скольких человек, выбирайте соответствующую по объему сковороду. Для первого блюда подойдет вок объемом от пяти до десяти литров. Для второго блюда сойдет и меньшего объема, до пяти литров.

Материал и совместимость индукционной печью

Материал, из которого изготовлен вок, имеет очень важное значение в процессе дальнейшей эксплуатации изделия. При выборе сковороды внимательно читайте инструкцию, для каких видов плит он подходит

  1. Алюминиевый вок хорошо прогревается, легкий на вес, но если не помешивать постоянно еду, то она будет пригорать.

    Рекомендуется выбирать такое изделие с антипригарным покрытием.

  2. Вок из чугуна – это с одной стороны хорошие антипригарные качества, с другой – хрупкость материала и тяжеловесность. Если тонкие стенки, то быстро нагревается, но и быстро изнашивается. Если толстые стенки, то долго греется и теряются качества приготовленного блюда.
  3. Стальной вок – самый популярный вид китайских сковородок. При выборе смотрите на толщину, высоту стенок, с покрытием или без него. Сталь подразделяют на нержавеющую и углеродистую. Если вы выбираете изделие без антипригарного покрытия, то надо учесть следующие факторы:
    • у углеродистой стали лучшие антипригарные свойства, а в нержавейку будете наливать больше масла;
    • в углеродистых лучше жарить, а в нержавеющих тушить продукты;
    • в углеродистых, от длительного использования, сталь будет деформироваться, а у нержавейки нет;
    • углеродистая подвержена ржавчине, а нержавеющая нет;
    • в равной степени обладают хорошей теплопроводностью.

Покрытие

Антипригарное покрытие предотвращает подгорание приготовляемой пищи. Существует несколько видов покрытия для сковородок вок.

  1. Гранитное, каменное, мраморное – напыление определенного типа крошки на металлическую основу вока.

    Защищает материал от царапин, не препятствует полезным свойствам изделия при готовке блюда, долго сохраняет тепло.

    Вок, с напылением из каменной крошки очень долговечный в использовании.

  2. Керамическое рассчитано на высокую температуру нагрева, отличается равномерным распределением тепла над поверхностью. При использовании можете размешивать пищу металлическими лопатками и ложками. Подходит для приготовления супов, тушеных блюд и жарки во фритюре.
  3. Тефлоновое обладает повышенной устойчивостью к агрессивным химическим моющим средствам. При эксплуатации такого изделия используйте силиконовые, пластиковые или деревянные лопатки.
  4. Титановое – экологически чистое покрытие, не выделяющее в процессе эксплуатации вредных веществ. Устойчиво к механическим повреждениям.
  5. Эмалированное предотвращает окисление металла. При применении не допустимо использовать металлические лопатки, щетки, ложки, чтобы не оставить царапины или сколы на поверхности.

Ручки

Ручки бывают одна или две, съемные или нет. По материалу изготовления: металлические с деревянными, силиконовыми или бакелитовыми накладками. Они не нагреваются и скользят в руках.

Комплектации

В стандартной комплектации вместе со сковородой вок идет решетка. Если ее нет, то дополнительно нужно приобрести. Также вам понадобятся: деревянная или силиконовая лопатка, палочки, щипцы, с пластмассовыми наконечниками, крышка, подходящего диаметра, с силиконовым уплотнителем и клапаном выхода пара.

Советы по уходу

Особенности данной посуды требуют соблюдения специальных мероприятий по уходу за ней. Вот что следует делать:

  1. Перед первым применением прокалить инструмент. Для этой процедуры используют соль. На одну сковороду достаточно 25 грамм соли.
  2. До первого использования поверхность устройства смазывают пищевым маслом. Оно служит защитой после прокаливания.
  3. Бережно чистить. Для мытья нельзя использовать порошки, металлические скребки и абразивную сторону кухонной губки.
  4. Насухо вытирать. Длительный контакт с водой становится причиной ржавения. Во избежания порчи инструмента рекомендуется после каждого мытья вытирать все детали насухо.
  5. Избегать контраста температур. Мытье должно производиться только после остывания предмета. Резкий перепад температур (который может составить до 200 градусов) может привести к деформации или появлению трещин.


Перед использованием нужно прокалить


Протирайте маслом


Бережно перемешивайте пищу

Лучшие сковороды-вок из стали

Во вторую категорию были собраны изделия из углеродистой стали. Она также прочная, долговечная, но более устойчивая к пригоранию. При поиске лучших товаров акцент делался на показатели надежности, эргономичности, удобства эксплуатации. По версии Vyborexperta.ru и отзывам покупателей особенно выделились 3 номинанта.

Tefal Intuition A7031904

Антипригарная сковорода-вок от французского бренда «Тефаль» с привлекательным серебристым дизайном, многослойным дном. Для удобства пользования предусмотрен индикатор нагрева, если его цвет изменился, значит можно начинать готовить.

Корпус из нержавеющей стали обработан изнутри титановым напылением. Оно защищает продукты от подгорания, прилипания. Одним из преимуществ является несъемная ручка из бакелита, она не нагревается во время готовки. Модель универсальная, подходит владельцам индукционных плит, духовки.

Конструкция круглой формы с диаметром 28 см довольно вместительная, самое то для большого семейства. Толстое, прочное дно обеспечивает равномерный прогрев. Крышку необходимо приобретать отдельно, в комплект она не входит.

Достоинства:

  • Стильный дизайн;
  • Наличие индикатора нагрева;
  • Многослойное дно;
  • Термостойкая рукоять;
  • Разрешено мытье в посудомоечной машине;
  • Зеркальная полировка.

Недостатки:

  • Цена;
  • Необходимость покупки крышки.

Особенностью модели является то, что ее можно мыть в посудомоечной машине. Стенки расположены под углом, это позволяет с комфортом орудовать деревянной лопаткой. Срок службы долгий, производитель дает 5 лет гарантии.

Mayer & Boch MB-3037

Сковорода казан от немецкого бренда «Mayer & Boch» с мраморным антипригарным покрытием и текстурой крошки. Отличается хорошими показателями теплопроводности, подходит для мойки в посудомоечной машине.

Модель универсальная за счет утолщенного дна и стенок, может использоваться как сотейник. Корпус из высокопрочной стали предусматривает быстрый нагрев, тепло распределяется равномерно по всей поверхности. Приготовленная еда сохраняет максимум полезных витаминов, минералов. Деформации исключены.

Деревянная ручка не нагревается, имеет на конце отверстие для удобного хранения путем подвешивания. Диаметр верха изделия 24 см, высота стенок 8 см, вес меньше, чем других моделей из стали – всего 0.79 кг.

Достоинства:

  • Мраморное покрытие;
  • Термоустойчивая рукоять;
  • Утолщенное дно, стенки;
  • Быстрое, равномерное накаливание;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Недорого.

Недостатки:

  • Не подходит для индукционной печи, духовки;
  • На ручке могут оставаться сколы.

Покрытие не терпит чистку металлическими аксессуарами. Если не придерживаться деликатности мытья, сроки эксплуатации будут сокращены. Вместительности хватит на семью из 2-3 человек.

Paderno Ethnic cuisine 49604-36

Аутентичный вок от итальянского бренда подходит не только для быстрой жарки овощей и мяса, но и супов, использования в роли фритюрницы. Достоинством модели считается эргономичная форма, стильный дизайн, качество и долговечность.

Посуда имеет конусообразную форму с верхним диаметром 36 см. Дно плоское, не острое, может использоваться на любых варочных поверхностях. Материал – высокоуглеродистая сталь, быстро и равномерно прогревающая продукты. Сковорода не имеет каких-либо дополнительных покрытий, что значительно облегчает уход.

Рукоять термоизолированная, изготовлена частично из стали, частично из дерева. Крепится к корпусу при помощи высокопрочных заклепок. Высота стенок 11 см, вес всего 1.2 кг, а значит, ее можно держать одной рукой.

Достоинства:

  • Аутентичный стиль;
  • Универсальность;
  • Эргономичная форма;
  • Легкий уход;
  • Легковесность;
  • Рукоять не греется.

Недостатки:

  • Без крышки;
  • Склонность к деформациям.

Согласно отзывам, эта модель лучше всего совместима с газовыми плитами. Они тонкая, легковесная, а полусферическую форму сокращает время готовки в разы, сохраняя пищевую ценность продуктов.

Лучшие производители

Хорошие, изделия — это не случайность, а закономерность. Это цепочка из поставщиков качественного сырья, современного оборудования, высококвалифицированных рабочих, отточенной логистики, техподдержки. Все это — признаки производителя со сложившейся репутацией. Поэтому задаваясь вопросом «Какой фирме лучше отдать предпочтение?», не стоит выбирать среди производителей-однодневок.

Мы собрали статистику отзывов по самым популярным производителям посуды и составили список самых надежных.

  • AMT Gastroguss — немецкая компания-производитель премиум посуды из алюминия. Товар отличается высоким качеством, долговечностью.
  • FISKARS — основанная в 1649 году финская компания, известная своими качественными садовыми инструментами и товарами для рукоделия. Ранее занималась поставками запчастей к оружию.
  • JARKO — российский бренд, выпускающий антипригарную посуду.
  • Korting — немецкая компания-производитель климатического оборудования, малой и крупной бытовой техники для дома. Заводы находятся в Азии и Европе. В Россию товары поставляются с Китая, но под видом немецких.
  • Rondell — небольшая российская фирма с производством в Китае.
  • Taller — британская фирма, занимающаяся производством и продажей посуды из чугуна, литого алюминия и нержавейки.
  • Tefal — международная торговая марка, принадлежащая компании Groupe SEB. По маркой выпускают бытовою технику и посуду.
  • ZEPTER International — международный холдинг, выпускающий товары для здоровья и красоты. Три завода компании находятся в Италии, Германии и Швейцирии.
  • Биол — ведущий украинский производитель литой посуды из чугуна и алюминия.
  • Мечта — российский бренд из города Кукмор, республика Татарстан. Полностью свое производство — от стадии литья, до упаковки товара.

Рейтинг лучших производителей

Вниманию потребителей представлено великое множество обычных и электрических сковородок вок. Среди них есть те, чья эффективность в эксплуатации оказалась преувеличена производителем. В этом рейтинге представлена только те фирмы, продукция которых имеет наибольшее количество положительных отзывов реальных покупателей.

Atlanta

Фирма Atlanta относится к бюджетному ценовому сегменту и производит разнообразную бытовую технику, пользующуюся высоким спросом у потребителей. Электрические сковороды, выполненные в форме вока, отличаются долговечностью и функциональностью. Вся продукция изготавливается в соответствии с международными требованиями безопасности.

Посуда премиум-класса Lara

Lara производит качественные и практичные сковороды вок, которые обладают надёжным гранитным покрытием. В ассортименте производителя посуда различных диаметров, подходящая как для домашнего, так и для профессионального использования.

Сковорода Lara LR01–57–28 Palermo Granit Wok с деревянной рукояткой очень удобна для домашнего использования

АО «Нева металл посуда»

У компании недавно появилась серия «Природные материалы». Сковороды вок из этой серии отличаются стильным внешним видом и практичностью в эксплуатации

Немаловажно, что производитель не использует для изготовления посуды перфтороктановую кислоту, обладающую высокой токсичностью

Литой корпус сковороды изготовлен по принципу «золотого сечения»

Посуда от MINERALIA INDUCTION

Сковороды этого производителя совместимы со всеми видами плит и устойчивы к температурным перепадам. В воке с особым минеральным покрытием Quarzotek можно приготовить блюда азиатской кухни с минимальным количеством масла.

Дно этой сковороды вок выполнено из семи слоёв и покрыто минеральными частицами

Сковороды вок от Tefal

Производитель, пользующийся заслуженной положительной репутацией у кулинаров. Практически все модели сковородок вок оснащены индикаторами температурного соответствия, что облегчает работу повара.

Дно сковороды двойное, устойчивое, подходит для любых видов плит

Посуда Vinzer

Фирма производит добротную качественную посуду, подходящую для домашнего использования. Сковороды Vinzer долговечны и удобны в эксплуатации. Легко моются, хорошо переносят высокую температуру.

Такая сковорода вок хорошо подойдёт для тушения и приготовления супов

Rondell

Сковороды вок от Rondell сохраняют витаминный состав продуктов и обладают трёхслойным антипригарным покрытием. Вся посуда моется в посудомоечной машине и хорошо защищена от механических повреждений.

Такая сковорода подойдёт для ценителей натурального вкуса продуктов

Посуда от немецкой фирмы Berndes

В серии Injoy Special Edition производитель выпускает сковороды вок с классическим дизайном. Все модели изготавливаются из нержавеющей стали высочайшего качества.

Снаружи блестящий корпус, внутри — антипригарное покрытие

Сковороды вок от IKEA

Качество, умноженное на стильный внешний вид, давно уже стало визитной карточкой шведского производителя. Сковороды вок не стали исключением, потребители отмечают их удобство, функциональность и долговечность.

Благодаря удобным ручкам посуду легко поднимать и переносить

Высокое качество от фирмы Kukmara

Сковороды этого производителя выполняют из литого алюминия с пятислойным антипригарным покрытием. Благодаря оптимальной толщине стенок и дна тепло распределяется быстро и равномерно, что позволяет готовить здоровую и вкусную пищу.

Сковорода вок от Kukmara подходит для всех типов плит, кроме индукционных

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector