Американские чугунные гриль-сковородки lodge

Особенности продукции

Американский кухонный бренд Lodge – это производитель, который в изготовлении кухонной утвари применяет новый метод закалки чугуна. Такая процедура помогает значительно повысить защитные свойства металла, улучшая его при каждом использовании в быту.

Из основных особенностей сковородок Lodge стоит выделить следующее:

• неограниченный срок службы;
• защита от перегрева, перепадов температуры, царапин и других повреждений;
• наличие острых и высоких ребер, позволяющих создавать тот самый ресторанный рисунок на мясе, а также отделять растопленный жир от мяса;
• появление естественного антипригарного покрытия в процессе готовки;
• равномерное и быстрое нагревание с сохранением тепла на долгое время;
• полное отсутствие прилипания пищи.

Американская посуда Lodge особенно популярна благодаря сверхпрочным чугунным сковородам-гриль с высокими ребрами.

На сегодняшний день бренд предлагает несколько видов сковородок, отличающихся формой и предназначением.

Однако всех их объединяют общие черты:

• произведены в США;
• очень прочные;
• используются на газовой/индукционной плите, а также в духовке;
• износостойкие;
• защищены от механических повреждений;
• используются в условиях открытых источников тепла;
• имеют гладкую, шлифованную поверхность;
• не подходят для мытья в посудомоечной машине;
• отлично обжаривают, тушат, запекают продукты;
• гипоаллергенны и безопасны для человека.

Модели и критерии выбора

Перед покупкой сковороды в первую очередь необходимо определиться с ее размером: на него влияют частота использования посуды, число членов семьи и, конечно же, количество порций пищи.

Так, бренд «Лоджи» предлагает на выбор несколько сковородок, отвечающих запросам каждого покупателя.

L10SKL

Круглая сковорода с двумя ручками, 30 см. Данная модель идеально подойдет для приготовления блюд на несколько членов семьи.

С каждым разом чугунная поверхность упрочняется за счет заполнения пор жиром или маслом, создавая антипригарное покрытие и равномерный черный цвет.

Перед началом использования рекомендуется прокалить сковороду. Для этого необходимо тщательно ее промыть, высушить полотенцем, смазать растительным маслом и оставить в разогретой до 180 градусов духовке, затем дать остыть. Такой метод обезопасит посуду от прилипания пищи.

Разрешено жарить, запекать. Цена – от 5,5 тыс. рублей.

L3GP

Круглая сковорода-гриль, 16 см. Разработана по последним технологиям литья и масляной обработки.

В использовании данная модель сковороды-гриль впитывает нужное количество жира/масла, создавая себе антипригарное покрытие и матовый черный цвет.

Круглая сковородка станет незаменимой помощницей на любой кухне – на ней можно жарить, запекать, тушить, а также использовать на открытом огне для приготовления гриля. Цена – от 2 тыс. рублей.

L8SGP3

Квадратная сковорода-гриль с двумя ручками, 26 см. Эта модель обладает высокой прочностью и практичностью, за что и понравилась любителям отдыхать на природе.

Покупатели особенно отмечают используемый в производстве материал – неэмалированный чугун. За счет этого дно сохраняет тепло и натуральные свойства пищи.

Также стоит отметить рифленое покрытие. На нем получаются сочные стейки, рыба и птица с фирменными полосками. Цена – 4,7 тыс. рублей.

Moose Logo

Блинная сковорода, 26 см. Это уникальная серия чугунных сковородок. Особенность данных моделей заключается в изображении диких животных на дне посуды – в ассортименте имеются экземпляры с оленем, уткой, медведем, лососем, волком.

Немаловажным фактором для хозяек станет экономия энергии во время готовки.

Кроме этого, блинная сковорода подойдет для тушения, пассеровки, жарки. Цена – от 3,8 тыс. рублей.

Уход за сковородками Lodge

Для того чтобы подготовить изделие для первого применения, необходимо запастись следующими предметами:

1. Щетка с жесткой щетиной;
2. Средство для мытья посуды;
3. Полотенце;
4. Любое растительное масло;
5. Духовой шкаф.

Также необходимо открыть окно в помещении. Разогреть духовой шкаф до температуры 160 градусов.

С помощью щетки помыть сковороду в мыльном растворе. Вообще чугун является пористым материалом, быстро впитывающим любые запахи в процессе использования, потому его не рекомендуется мыть с мылом. Однако на данном этапе это необходимо для удаления с поверхности технических масел, оставшихся после изготовления сковороды.

Вы сами догадаетесь, когда придет время следующего прокаливания – пища начнет прилипать.

Сполоснуть чистой водой. Хорошо высушить. С помощью полотенца смазать внутреннюю и внешнюю поверхность изделия маслом. Поставить изделие на среднюю полку духового шкафа вверх дном. Под верхнюю полку положить фольгу.

Оставить на 60 минут. За это время она хорошо прокалится. Выключить духовой шкаф и остудить сковороду.

Вы сами догадаетесь, когда придет время следующего прокаливания – пища начнет прилипать, а изделие – ржаветь из-за неграмотного использования.

Характеристики сковородок

Практичные, надежные, долговечные, элегантного черного цвета сковороды-гриль Lodge – не на пару лет, ведь они с каждым использованием становятся только лучше. Рассмотрим сковороды подробнее.

Материал изготовления

Американский бренд Lodge – суперпрочные чугунные сковороды с высокими ребрами, надежно закрепившиеся в топе лучших в мире:

• Производство США;
• Особая прочность;
• Подходит для использования как на газовой плите, так и на индукционной;
• Можно помещать в духовку;
• Подходит для открытых источников тепла;
• Устойчивость к механическим повреждениям;
• Износостойкость;
• Гладкая шлифованная поверхность;
• Благодаря предварительному прокаливанию требует минимум ухода;
• Запрещается мыть в посудомоечной машине;
• Прекрасно подходит для обжарки, запекания и тушения продуктов;
• Кроме этого, она абсолютно безопасная и гипоаллергенная.

Сковорода подходит для использования, как на газовой плите, так и на индукционной.

Покрытие

Сковорода-гриль Lodge, равно как и другие изделия из чугуна этого бренда, имеет покрытие из эмали либо вовсе обходится без такового. Обычную чугунную сковороду необходимо вначале прокалить и только потом использовать. С изделиями данной марки можно обойтись без этого этапа. При производстве они проходят первичную обработку в заводских условиях. При таком подходе масляное покрытие проникает глубоко в поры чугуна.

Сковорода гриль lodge, равно как и другие изделия из чугуна этого бренда имеют покрытие из эмали либо вовсе обходятся без такового.Обжарка продуктов на сковороде с любым покрытием и без него (исключение – тефлоновое покрытие) нуждается в добавлении масла.

Размеры

Современные производители предлагают широкий перечень сковородок различных размеров, форм. Наиболее популярными считаются диаметры сковородок в 16, 26, 30 сантиметров.

Современные производители предлагают широкий перечень сковородок различных размеров, форм.

Форма

Компания производит кухонную посуду, отлитую из чугуна. Классическая круглая форма с бортиками различной высоты подходит для выпекания блинчиков, приготовления соуса и так далее. Найти изделия округлой формы не составит труда. Сковорода круглая на 26 см из чугуна Lodge – классика жанра.

Классическая круглая форма с бортиками различной высоты подходит для выпекания блинчиков, приготовления соуса и так далее.

Функциональное назначение

В последнее время все большей популярностью пользуется сковорода-гриль Lodge квадратной формы с рельефным дном. Она предназначена для профессиональной обжарки стейков. В ней все продумано до мелочей – толстое дно для равномерного распределения температуры, невысокие бортики для удобства переворачивания кусков щипцами.

Большой популярностью пользуется сковорода гриль lodge квадратной формы с рельефным дном.

Аксессуары

Производитель дополнительно предусмотрел аксессуары к своим основным изделиям – съемные ручки, прихватки, подставки под горячее, крышки различной формы и размера.

Как правильно выбрать сковороду для дома

Сковородка – один из самых важных предметов на любой кухне, ведь с ее помощью можно приготовить множество блюд. В связи с повышенным спросом на посуду Lodge нередко встречаются подделки. Выбирать сковородку необходимо, исходя из личных пожеланий.

Рассмотрим характеристики, которые следует учитывать при покупке:

1. Качественная сковорода никогда не стоит дешево, обычно ее магазинная цена в несколько раз превышает стоимость изделий, изготовленных из аналогичных материалов;
2. Рекомендуется приобретать несколько сковородок разного размера. Модель с маленькими бортами – для жарки блинов, рифленая – для мяса, с высокими бортами – для тушения;
3. Толщина стенок и дна качественного изделия – не менее 3 миллиметров;
4. Проверяйте поверхность на наличие заметных дефектов и трещин;
5. Ручки лучше выбирать из экологически чистых материалов. В этом смысле идеально подходят ручки из дерева, но они недолговечны;
6. Для приготовления пищи в духовке лучше приобретать .

Толщина стенок и дна качественного изделия – не менее 3 миллиметров.

От такого показателя, как диаметр модели, зависит количество продуктов, которые можно приготовить за один раз. Для семьи из 3-4 человек подойдет сковорода диаметром 26 сантиметров, для одного – 24 сантиметров, для большего количества людей – 28 сантиметров.