Какие существуют винные шкафы, обзор моделей

Колебания температуры

Неправильная температура хранения (слишком низкие и слишком высокие значения в помещениях для хранения вина), а также — ее быстрые и(или) значительные периодические колебания, крайне негативно влияет на итоги длительного хранения ваших драгоценных бутылочек (да в общем-то любых бутылок с вином).

Так же, как и в ситуации с ярким светом — повышение температуры (-Ой горячоооо!!!!) активизирует ускоренное и не совсем сбалансированное созревание вина.
Что совершенно логично и оправдано, ибо химия «работает» и здесь. Известное в узких кругах химиков и физиков «правило Вант-Гоффа» говорит нам о том, что при повышении температуры на каждые 10 градусов — скорость химических реакций ускоряется в 3-4 раза.
Все это, как вы понимаете, прямиком относится и к хранению вина.

При температуре в хранилище ниже 9-10 градусов по Цельсию, «жизнь» вина замирает, т.е. процесс созревания, или как многие привыкли говорить, «старения» — практически останавливается. Вот только нам это совсем не нужно.
Да и такую стабильную прохладу надо еще попытаться суметь создать.

А что же мы получим, если будем хранить вино при комнатной температуре или чуть выше?

На этот вопрос, недавно решили ответить в Норвегии.

Специалисты провели эксперимент, отправив одни и те же красные вина (Каберне Совиньон из Чили) на годовое хранение при разных температурах.
Так вот вино, хранящееся при температуре 30-31 градус — уже через полгода оказалось в довольно плохой форме — вкус и аромат «поблек», ушли яркие цветочные и фруктово-ягодные ноты.
То же самое, но только через год, произошло с вином, которое хранили при комнатной температуре в 24 градуса.

Однако несколько недель хранения одинаковых красных вин при нескольких разных температурах (пределах 10-30 градусов), особых различий в их вкусо-ароматике и балансе не выявили.

Все это говорит о том, что если вы прикупили пару бутылок на «особый» домашний ужин или на намечающийся скоро праздник, то даже через месяц стояния бутылок в картонной коробке или в шкафчике на кухне или в спальне — с винами ничего дурного не произойдет.

Практика мировых виноделен и винных коллекционеров показала, что оптимальной температурой длительного хранения вин является температурный диапазон между 11 и 14 градусами.

Вторым критичным температурным фактором влияния на качество длительно хранящихся вин стал т.н. «температурный шок».

Такое мудреное название означает, что в течении короткого отрезка времени (от нескольких часов до 1 суток) происходит резкое повышение или снижение температуры в помещении, где хранятся вина.
Этот перепад опасен уже при значении 4-5 и более градусов. А если такие перепады происходят в вашем помещении часто (не дай Б*г — ежедневно), то о прекрасных результатах хранения ваших вин дольше 2-3 лет придется забыть.

Стабильность температуры в помещении (винном шкафу) при хранении вина — крайне важна.

Даже если вы не можете обеспечить ее на идеальном (11 — 14 градусов) уровне, а можете гарантированно обеспечить винам, к примеру, всего 20 градусов по Цельсию — то постарайтесь сделать все возможное, чтобы эта температура не «скакала» вверх-вниз часто или в течении короткого отрезка времени.

Вывод: Для идеального хранения вина нужно отдельное «винное» помещение с климат-контролем.
Оптимально — отдельное подвальное помещение частного дома/дачи (так можно прилично сэкономить на электричестве (для охлаждения или нагрева) в течении круглого года), в котором можно его организовать.

Во всех прочих случаях, самым правильным решением будет приобретение винного шкафа (либо двух, однозонных) с минимум 2-мя температурными зонами:
прохладная (11-13 градусов) — для тихих белых и розовых вин, для игристых, а также для бутылок, заложенных на длительное хранение
нормальная (16-18 градусов) — для красных тихих и крепленых вин.
Какие шкафы выбрать — читайте в моей статье «Выбор винных шкафов».

Однако винный шкаф даже среднего размера (на 30-60 бутылок), которые «тянет» на несколько десятков тысяч рублей, не все могут себе позволить.
В этом случае ваш оптимальный выбор — шкаф-стеллаж без регулировки температуры.
Установить такой нужно в самом прохладном помещении. Опять же — правило стабильности температуры в помещении не только в течении дня, но даже в течении сезона — должно быть соблюдено.
В шкафу обязательно иметь закрываемые дверцы (можно конечно иметь и выдвигаемые ящики, но так вы будете «тормошить» ваше вино при каждом их открытии, что тоже «не айс» — об этом — в четвертом разделе моей статьи), для недопущения попадания света.

Самые ценные бутылки, которые бы вы хотели подержать на хранении подольше, при подобном варианте хранения, — кладите в самый низ и так, чтобы вы их меньше трогали при извлечении других вин.

Основные разновидности

Каждый бар-шкаф может обладать набором отдельных характеристик. К ним относится:

1. Предназначение и сферы применения — шкаф может быть профессиональным или любительским.
2. Дизайнерские и стилистические свойства — существуют модели, выполненные в классическом стиле, а также инновационные конструкции, совмещающие классику и хай-тек.
3. Внутреннее наполнение — отдельные модели оснащены одной секцией, в то время как остальные состоят из нескольких.
4. Внешний вид — существуют навесные барные шкафы, угловые корпусные, а также встроенные, которые фиксируются в стену.
5. Габариты и вес.

При изготовлении барного шкафа своими руками, многие люди создают простую и незамысловатую конструкцию, которая предназначается для хранения бутылок с алкоголем.

Современные шкафы для хранения спиртных напитков могут обладать разным дизайном и подчеркивать конкретное стилистическое направление. На рынке доступны такие варианты внешнего исполнения:

1. Классический стиль.
2. Арт-деко.
3. Современный хай-тек.
4. Элегантный минимализм.
5. Модерновый стиль.

При изготовлении барного шкафа своими руками, многие люди создают простую и незамысловатую конструкцию, которая предназначается для хранения бутылок с алкоголем. Такой предмет мебели не способен обеспечить специфические условия с подходящей температурной средой, в которой алкоголь будет сохранять свои свойства и вкус в течение долгих лет.

На какие параметры обращают внимание при покупке холодильника?

Критериев, связанных с выбором холодильника, достаточно много, все их необходимо принимать во внимание, однако есть факторы, без учета которых обойтись вовсе не получится:

• Габаритные размеры техники: в продаже можно найти модели с количеством камер от одной до шести. Предварительно нужно продумать, где именно будет расположен холодильник, замерить площадь, отводимую под него, после чего уже приступать к выбору размеров. Наиболее популярными моделями среди пользователей являются двухкамерные устройства;
• Местоположение камер относительно друг друга – стандартно морозильная камера находится снизу, однако есть модели, вообще лишенные морозилки. Объем морозилки бывает различным – больше, меньше или равен холодильной камере;
• Вместимость подбирают в зависимости от количества человек, проживающих в квартире. Например, для семьи из двух человек будет вполне достаточно конструкции объемом до 180 литров, если же народу больше, то и холодильник должен быть по возможности вместительнее;
• Технология замораживания-размораживания. Существует несколько подобных способов – действуют они примерно одинаково, но с разным уровнем шума. Кроме того, такие технологии отличаются друг от друга за счет необходимости размораживания;
• Климатический класс напрямую зависит от того, в каких условиях будет эксплуатироваться данная техника;
• Класс потребления электроэнергии оказывает влияние на экономичность работы устройства;
• Наличие различных дополнительных функций – индикатор открытой дверки, генератор льда, возможность быстрой заморозки, антибактериальная защита. Любая дополнительная возможность будет влиять на увеличение стоимости оборудования;
• Разновидность компрессора – современные модели оснащаются инверторными устройствами, которые работают тише, а служат значительно дольше. Главным их минусом является боязнь скачков напряжения, поэтому домашнюю сеть нужно будет защитить от них за счет установки стабилизатора;
• Способ управления – бывает полностью электронным, механическим и электромеханическим. Каждый из них обладает своими положительными и отрицательными качествами;
• Шум – современные модели почти не издают посторонних звуков.

6 лучших винных шкафов по выбору покупателей

Чтобы убедиться в качестве и возможностях определенной модели, перед покупкой нужно почитать отзывы владельцев. Именно на отзывах и построен наш рейтинг, в который вошли винные шкафы от следующих производителей:

• Cold Vine;
• Dunavox;
• Cavanova;
• Caso;
• Liebherr.

Cold Vine C6-TBSF1

Современный термоэлектрический холодильник для вина. Благодаря компактным размерам, темному корпусу, стильной дверце из стекла – отлично впишется в любой кухонный интерьер и не только. Управление сенсорное с небольшим ЖК экраном на передней панели. Есть подсветка.

Внутри находятся три стальных полки, которые позволяют вместить до 6 бутылок вина. В винный шкаф также легко поместятся также и бутылки игристого вина тоже. При необходимости одну из полок можно вынуть и поместить бутыли большего объема. Температура держится в пределах от +8 до +18 градусов – можно хранить разные сорта вин.

Cold Vine C6-TBSF1

• На полках поместятся и бутылки шампанского.
• Дверца из двойного стекла с зеркальной тонировкой, защитой от ультрафиолетового лучей.
• Работает практически бесшумно.
• Невысокая цена.

Dunavox DAT-6.16C

Небольшой домашний винный шкаф, может удобно расположиться даже на столе. В нем могут храниться разные сорта вин: шампанское, красное, белое, игристое. Стеклянная дверца тонирована, так как прямые солнечные лучи вредны для напитков.

Температура регулируется с помощью сенсорной панели в диапазоне от +8 до +18 ˚С. Внутри расположены две хромированные полки, сделанные под форму бутылок.

Dunavox DAT-6.16C

• Тихий в работе. Когда охлаждает вино до нужной температуры – работает чуть сильнее.
• Компактные размеры.
• Умеренная стоимость.
• Красивый внешний вид.

Cavanova CV-016

Популярный недорогой винный шкаф от испанского бренда. Подойдет как для домашнего использования, так и для офиса или магазина. Термоэлектрическая система охлаждения уменьшает уровень шума и вибраций. В нем можно хранить одновременно до 16 бутылок вина.

Температура регулируется от +10 до +18 градусов при помощи электронного управления. За двойным тонированным стеклом находятся три хромированные выдвижные полки, облегчающие доступ к содержимому. Также имеется холодная подсветка, подчеркивающая общую консервативность в дизайне.

Cavanova CV-016

• Удобное управление.
• Небольшая форма шкафа позволяет разместиться ему в кухонном гарнитуре или на столе.
• Пониженный уровень шума и вибраций.

Caso WineDuett 12

Компактный винный шкаф для дома, позволяющий вместить до 12 бутылок в горизонтальном положении. Оснащен двумя температурными зонами с автономным охлаждением, позволяющий разместить напитки с разными условиями хранения. Основной цвет корпуса черный, а дверца выполнена из полированной нержавеющей стали.

Температурный режим регулируется от +7 до +18 градусов. Шум при работе минимальный (до 30 дБ), имеется голубая LED подсветка. Полки выдвижные, выполнены из дерева, что придает холодильнику дополнительный антураж.

Caso WineDuett 12

• Удобно вписать в интерьер кухни: небольшой, стильный.
• 2 автономных температурных зоны.
• Небольшой уровень шума и вибраций при работе.

Dunavox DX-24.68DSC

Вместительный двухзонный винный шкаф: вмещает до 24 бутылок стандартного размера. Имеется две температурных зоны хранения: в нижней зоне температура варьируется от +8 до +18 градусов, в верхней – от +12 до +18.

Корпус полностью черного цвета, на верхней половине дверцы расположен двойной стеклопакет с защитным покрытием. Полки выполнены из прочного хромированного металла. Имеется приятных ненавязчивая подсветка.

Dunavox DX-24.68DSC

• Не полностью стеклянная дверца у шкафа позволит скрыть от посторонних глаз то, что видеть не нужно.
• Работает тихо.
• С помощью наружной сенсорной панели температуру можно задавать не открывая двери.

Liebherr WKb 1812

Небольшой, но при этом вместительный винный холодильник для дома, позволяющий разместить до 66 бутылок объемом 0,75 л. Температуру можно регулировать от +5 до +20 градусов, что позволяет использовать устройство как для короткого хранения вин, так и для их созревания.

Есть встроенный подогрев, функция защиты от детей и фильтр из активированного угля. Имеется звуковая и световая сигнализация, предупреждающая о повышение внутренней температуры, например, когда забыли закрыть дверь.

Liebherr WKb 1812

• Возможность перевешивать дверцу.
• Есть функция защиты от детей.
• Хорошая вместительность.

• Высокая цена.
• Слабая тонировка стекла.

Винная полка с креплением для бокалов

Несущая конструкция полки для бокалов может быть изготовлена из самых разных материалов. Практичные рейлинги делают из латуни, стали, пластика, древесины. Простые подвесные варианты можно изготовить самостоятельно. Для работы потребуются следующие инструменты:

• Несколько деревянных реек;
• Один деревянный брусок;
• Клеевой пистолет;
• Специальный инструмент для резки дерева;
• Универсальный бур;
• Отрезные диски;
• Отвертка;
• Дюбеля и шурупы для соединения элементов;
• Металлическая цепь.

Деревянный брусок распиливают на несколько частей по схеме в соответствии с пропорциями. Все края тщательно отшлифовывают инструментом со специальными насадками. На двух подготовленных элементах отмечают место расположения реек и выемок для бутылок. Затем с помощью клеевого пистолета закрепляют перекладины и вырезают пропилы. В нижней части подвесной полки устанавливают металлическую решетку для подвешивания бокалов.

Современный проект дома в готическом стиле с прекрасным бассейном – усладите взор неожиданными дизайнерскими решениями и потрясающим винным погребом

Оказывается, чтобы похвастаться своей винной коллекцией, не обязательно иметь специально оборудованные винные погреба. Пользуясь идеями из этой статьи, можно создать очень красивые полки и стойки для вина, которые органично впишутся в интерьер и украсят его.

Думаю, для истинных ценителей вина идеи данной статьи очень понадобится, и будут полезными. Лично мне понравилась дизайнерское решение со стеной с кругами – красиво и еще и столько дополнительных полочек, и не только для вина.

Вино – это не только вкусный напиток, но ещё и интересный элемент декора кухни. Мне нравятся кухни, оформленные деревом, поэтому предпочтение отдам и хранению вина на деревянных полочках. Особенно боковая понравилась: бутылок немного умещается, но все на виду и достать легко.

Какие прекрасные варианты самодельных винных стоек! Оказывается, полки можно использовать не только для книг или мелких аксессуаров, но и для хранения вина. Полки для вин могут стать изюминкой интерьера любой комнаты. Очень интересная статья. Но, насколько я понимаю, такие полки нужно ставить в прохладных местах?

Теперь я знаю, как переделать свой винный бар нестандартно. Это идеи не только для домашнего использования, но и для баров и ресторанов. Необязательно как оказывается, нужно покупать специальный шкаф или полку, достаточно сделать некоторые предложенные варианты самому. Очень оригинальная и интересная статья.

Интересно, хвалебные отзывы об этих “удивительных” проектах оставили те, кто их придумал или те, у кого понятие “вино” ассоциируется с плодово-выгодной бормотухой? ВИНО нельзя хранить в таких условиях! Оно должно храниться закрытым от света и подальше от источника тепла! А вы тут про настенные полочки на кухне… Все эти проекты совершенно не пригодны для хранения вина. Разве только перед гостями выпендриться. Но всё равно — ерунда полная!

Интересно, хвалебные отзывы об этих “удивительных” проектах оставили те, кто их придумал или те, у кого понятие “вино” ассоциируется с плодово-выгодной бормотухой? ВИНО нельзя хранить в таких условиях! Оно должно храниться закрытым от света и подальше от источника тепла! А вы тут про настенные полочки на кухне… Все эти проекты совершенно не пригодны для хранения вина. Разве только перед гостями выпендриться. Но всё равно — ерунда полная!

Смотри видео о сайте

Добро пожаловать на портал Дизайн комнаты! Здесь вы найдете коллекцию интерьеров квартир и отдельных комнат. Начните путешествие по миру дизайна вместе с нами!

Бокал хорошего вина во время трапезы, способен не только приподнять настроение, но и насытить организм полезными веществами, витаминами и антиоксидантами. Если вы поклонник европейской кухни, то наверняка полностью согласитесь с этим утверждением. Но любой продукт или напиток, может сохранять свои полезные свойства только при условии соблюдения правил хранения. Мясо – только в морозильной камере, яйца в специальных лотках, овощи в нижнем отсеке холодильника. Точно таких же «особых» условий потребует вино.

Шкаф для вина, встроенный в кухонную мебель

Рекомендуется использовать полки для винных бутылок. Призванные не только исполнить свое первостепенное предназначение – сохранение благородного напитка — они позволяют внести некую «изюминку» в интерьер дома или квартиры.

Стоимость этого вида мебели находится далеко не на уровне стульев и табуреток. Это, скорее, некий вид искусства, поэтому будьте готовы выложить круглую сумму за качественное изделие, либо рассмотрите вариант создания такого элемента мебели своими руками.

Статистика врать не может, говоря о том, что более 91% всех купленных винных бутылок выпивается за первые 24 часа. Но настоящий ценитель вина знает, что весь «жизнь» этого изумительного напитка – длительный, сложный процесс, олицетворяющий еще с древних времен целую науку, которая по сей день продолжает развиваться и совершенствоваться.

Прямые солнечные лучи, вибрации, влажность, температура являются основными факторами, полностью лишающими своего хобби новоиспеченного сомелье, что является основной причиной хранения сосудов с этим напитком в специальном погребе, где температура постоянная, а отсутствие солнечного света полностью исключает процесс окисления.

Специальный шкаф для домашнего хранения вина в нужном температурном режиме

Встроенные винные шкафы под столешницу

Изменение кухни повышает эффективность и комфорт. Кухонные шкафы можно превратить в винные, такая реконструкция добавляет привлекательности интерьеру и просто так будет удобней.  Есть несколько способов это сделать, поэтому выберите лучший вариант для вашей кухни и бюджета. Посмотрите, как сделать встроенные винные шкафы под столешницу кухонной тумбы. Если у вас нет кухонных шкафов, соответствующих этим требованиям, подумайте об установке стола острова. Половина стола может быть использована для приготовления пищи, а другая половина отведена под встроенный винный шкаф под столешницей. Ниже, на пошаговых фото показан один из вариантов обустройства кухни винными полками.

Источник фото: www.wikihow.com/Incorporate-a-Wine-Rack-Under-a-Kitchen-Counter

Как сделать крепление для бокалов

Вы хотите показать прекрасные бокалы, которые у вас есть? Деревянная стойка под шкафом выглядит красиво и ее не так сложно сделать, как вы думаете. Выберите пространство в легкой досягаемости, но и достаточно высоко, чтобы случайно не задеть. Измерьте ширину и длину области, которую хотите использовать. Нарисуйте чертеж, добавьте сантиметр для каждого разделителя и 3 см для поддержки. Измерить стержни и нарежьте до нужной длины. Приклейте полоски к стержню, убедившись, что все, кроме двух, центрированы. Закрутите по 2 – 3 шурупа к каждому набору, затем закрепите вместе и дайте высохнуть не менее двух часов. Возьмите последние две полосы и прикрепите, используя деревянный клей и винты. Когда клей высохнет, покрасьте и пусть высохнет. Прикрутите опоры с заранее установленными интервалами, начиная с концевых частей. Добавьте декоративную форму на заднюю сторону стойки. Аккуратно повесьте бокалы.

Источник фото: www.wikihow.com/Make-a-Hanging-Wine-Glass-Rack

Как сделать винный шкаф своими руками

Шкаф для хранения вина можно изготовить самостоятельно и в домашних условиях. Для этого потребуются минимальные плотницкие навыки и набор инструментов. В первую очередь необходимо определиться с местом его установки и габаритами комнаты. Перечисленные параметры напрямую влияют на размеры планируемого изделия. Для маленького помещения предпочтение стоит отдать небольшим узким предметам мебели.

При составлении проекта следует заранее обдумать, какие материалы будут использоваться, определиться с принципом организации внутреннего пространства. Стоит учитывать тот факт, что диагональные полки сделать сложнее всего, и не у каждого это получится с первого раза. Для новичков лучше выбирать более простые конструкции. Для примера рассмотрим мастер-класс по изготовлению деревянного шкафчика.

Необходимые инструменты и материалы

Прежде чем приступить к работе, необходимо выбрать и подготовить сырье. Древесина для изготовления мебели должна быть ровной, на поверхности недопустимо наличие сучков, механических повреждений. Любые деформации снижают срок службы изготавливаемой продукции. Также для проведения мероприятий потребуется следующий набор инструментов и материалов:

• карандаш, рулетка, угольник строительный, уровень;
• молоток, плоскогубцы;
• пила, электродрель, шуруповерт;
• лобзик, стамеска, шлифовальная машинка;
• строганые доски толщиной не менее 20 мм;
• деревянные брусья 30х30;
• листы фанеры;
• уголки для соединения перпендикулярных элементов;
• бесцветный лак, краска;
• гвозди, саморезы.

Чертеж и схема распила

Без построения сборочного чертежа, с указанием в нем точных размеров всех деталей не обойтись. Только на основании проектной документации, где на схемах, нарисованных в масштабе, рассчитаны комплектующие для распила, можно подсчитать количество необходимого для работы древесного материала, крепежей, функциональной и лицевой фурнитуры.

Не многие смогут самостоятельно разработать проект. Для этого потребуются специфические знания. Но проблему решить можно. Для этого следует воспользоваться готовыми эскизами, которые присутствуют в литературе по виноделию, либо скачать их в сети. Главное, выбрать правильную конструкцию шкафа, соразмерную по размерам с габаритами комнаты.

Сборка и установка шкафа

На основании имеющегося чертежа необходимо подготовить все основные части шкафа. Изначально потребуется распилить брусья и доски по размерам, указанным в схеме, после отшлифовать их, обработать антисептическим составом. Далее из бруса собирается каркас, все деревянные детали соединяются между собой при помощи саморезов. Для надежности крепления перпендикулярные элементы в местах стыка фиксируются металлическими уголками.

По бокам готовая рама обшивается досками. Из листа фанеры вырезается задняя перегородка и крепится к общей конструкции. Для изготовления полок можно использовать как древесину, так и листы ДСП, ДВП. Их ширина и глубина должна в точности совпадать с аналогичными внутренними параметрами изделия

Очень важно соблюсти размер отдельных ячеек, они должны соответствовать бутылке, чтобы она была четко зафиксирована, не могла перекатываться

Чтобы соорудить отдельные ниши под каждую емкость, необходимо в горизонтальных полочках выполнить небольшие пропилы под прямым углом. В эти пазы вставляются вертикальные элементы и жестко фиксируются при помощи клея и саморезов. На завершающем этапе крепятся дверцы и фурнитура. После сборки мебели поверхности покрывают лаком, устанавливают на заранее выбранное место. Основание пола обязано быть твердым и ровным.

Стеллаж для винных бутылок своими руками

Здесь показан конкретный пример, как сделать большой винный шкаф для хранения в подвале или другом помещении соответствующего размера. Размеры были выбраны так, чтобы соответствовать высоте подвала. Ширина определялась двумя факторами: не нужна дополнительная поддержка в центре, и необходимость ремоделирования части подвала вокруг пары этих винных стоек (между стойками необходим искусственный кирпич, облицованный на стене).

Это относительно сложный проект, поэтому автор, через пошаговые фото постарался, максимально доступно поделится своим опытом. Если вы будете менять размеры отверстий, автор проекта предлагает сделать макет и проверить расстояние между полками с помощью различных бутылок. Возможно, вам потребуется изменить расстояние между полками. Это также придется делать, если у вас будут доски разных разной толщины. Отрегулируйте размеры для предполагаемой высоты. В данном случае высота 205 см, ширина 100 см и глубина 25 см. Помещается 7 бутылок на полку. (70 бутылок на стойку).

Можете посмотреть эскиз, если что-то разберете, строго не судите, это просто любительский рисунок.  

Инструменты

• Настольная пила
• Митральная пила
• Электродрель
• Переходник с прямым углом
• Рулетка
• Буровые долота
• Отвертка для шурупов
• Зажимы

Ниже смотрите пошаговые фото распиловки деталей.

А здесь показано, как собрать винную стойку. Вначале сделайте шаблон на картоне, чтобы ускорить процесс маркировки точек для отверстий. Здесь подставки для полки расположены на расстоянии 17 см. С первой полкой 25 мм от пола. Используя шаблон и начиная со дна, отметьте все места для отверстий. Проверти все стыки угольником, чтобы убедиться, что они квадратные. Закрутите шурупы в опору полки. Начинайте снизу и так идите к верху.  Толщина досок полки и размеры отверстий должны соответствовать шаблону. Используйте распорки, чтобы подтолкнуть переднюю полку ближе к задней полке. Это гарантирует, что бутылки будут находиться в устойчивом положении.  Сначала прикрепите нижние полки (одну или две), а затем одну из верхних, чтобы убедиться, что расстояние между стойками согласовано на всем протяжении. Затем вернитесь и установите оставшиеся полки.В зависимости от уровня пола, вам нужно установить прокладку или дощечку под ножки, чтобы сбалансировать полку. Это будет препятствовать качанию на неровной поверхности.

Источник фото: www.instructables.com/id/Wine-Rack-Tower/

Преимущества и недостатки винных полок/шкафов

Для недлительного хранения вина совсем необязательно устанавливать стойки, полки, достаточно найти прохладное место, сделать полную изоляцию от света. А если планируется выдерживать напиток долго, то придется создать оптимальные условия для этого. Идеальное место – винный погреб, в нем темно, тихо, прохладно, наблюдается умеренная влажность, то есть, соблюдены все требования, необходимые для правильного содержания и созревания.

Не у каждого есть возможность сделать соответствующий подвал, особенно у городских жителей, проживающих в квартирах многоэтажных домов. Конечно, ради одной или двух бутылок нет смысла покупать дорогостоящий шкаф или делать его самостоятельно, но для содержания коллекции без мини-бара не обойтись. Такая организация системы хранения имеет целый ряд достоинств, среди которых можно выделить:

• Эстетику. Красивый стеллаж может стать декоративным элементом интерьера, дополняющим его целостность.
• Централизованную структуру. Полки позволяют собрать все бутылки в одном месте, обеспечивают простой доступ и легкий поиск требуемого сорта.
• Соблюдение условий для сохранности. Стеллаж обеспечивает нужное освещение, горизонтальное положение, полный покой. Во-первых, даже бутылки со специальным покрытием, защищающим от ультрафиолетовых лучей, располагаются в темноте. Во-вторых, вино дышит через пробку, соответственно жидкость должна соприкасаться с ней, а это возможно лишь в горизонтальном положении. К тому же намоченный деревянный материал закупорки не пересохнет. В-третьих, резкие движения ускоряют химические реакции, нарушается процесс вызревания алкоголя.
• Демонстративные возможности. Любой владелец коллекции сможет показать ее своим гостям.

Главный недостаток стеллажей заключается в их неприспособленности сохранять алкогольные напитки с соблюдением всех норм и правил. Все же это не погреб. Среди остальных минусов можно выделить:

• Температурный режим. Каждый сорт требует определенную температуру, при которой максимально долго сохраняется качество напитка.
• Дозревание. В доме алкоголь никогда не будет правильно дозревать, здесь оно может лишь временно храниться.
• Влажность. Только специализированный дорогостоящий винный шкаф может поддерживать необходимый уровень влажности. В остальных случаях этот показатель будет соответствовать условиям, наблюдаемым в помещении.
• Чистый воздух. Во избежание впитывания вином посторонних запахов придется делать мощную вытяжку, продумать систему вентиляции, что влечет за собой дополнительные затраты.

Столик с винной полкой

В домашних условиях вино может храниться в самых разных местах. Лучший вариант –  специальный холодильник. Но, если устанавливать такую технику возможности нет, можно сделать красивый столик для гостиной со специальными отверстиями для бутылок.

Можно сделать простой предмет мебели по стандартному плану или придать ему оригинальности, подключив фантазию. Интересно выглядит круглый столик с боковыми отсеками для вина. К нижней части столешницы прибивают круговые планки и делают в них отверстия под размер бутылок. Ножки можно сделать прямыми или создать фантазийную конструкцию.