Дизайн кафе: секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

Ассортимент магазина кальянов

На начальном этапе предпринимателю без опыта трудно сориентироваться в ассортименте и объеме закупок — приходится полагаться на собственные прогнозы и советы других людей, которые более-менее в теме. Лучше всего обратиться со всеми вопросами к вашему будущему поставщику. В каждом городе есть свой дистрибьютор, а если его нет, то он есть в ближайшем регионе. В идеале это человек, который ведет аналитику продаж, знает тренды, процентное соотношение  между товарными позициями. Эти люди могут помочь вам сформировать стартовый пул товаров. 

Помимо кальянов ассортимент магазина может включать:

• готовый табак и смеси. 

• чаши и блюдца для кальянов; 

• фольгу; 

• паровые камни; 

• шланги для кальянов;

• шахты для кальянов;

• калауды для кальянов;

• запасные колбы; 

• сменные трубки и мундштуки; 

• уголь;

• прочие аксессуары для курения. 

Как правило, в магазинах с отдельным входом 60% продаж приходится на табак, 40% — на кальяны. Так как магазин должен открываться с полным ассортиментом, стартовый товарный запас для небольшого магазина (15 квадратов) должен быть на сумму не менее 700 тыс. рублей. 

Табак. Табак лучше всего покупать тот, который уже успел зарекомендовать себя и пользуется спросом. Хорошо, если в линейке брендов будут представлены как табаки средней и высокой крепости (Satyr, Darkside, Just Smoke, Tangiers), так и легкие (Serbetli, Afzal, Adalya, Fumari). Соотношение вкусов определяется в соответствии со спросом, а что касается количества, то желательно иметь по 15-20 кг каждого, еще по 10 кг на складе для запаса. Наценка может колебаться до 30% на премиальные варианты, 100% на обычные. Возможности повысить маржинальность торговлей на развес, как уже было сказано выше, теперь нет. 

Таможенные документы и сертификаты качества на импортный табак владельцу бизнеса должен предоставить поставщик товара.

Кальяны. Кальяны могут быть совершенно разными, а цены на них прыгать от 2-3 до 100, 150 и даже 200 тыс. рублей. Конечно, в большинстве случаев покупателей интересуют бюджетные варианты до 10 тыс. рублей. Регионы производства кальянов, из которых идут поставки, можно разделить на традиционные и нетрадиционные.

Товары из стран традиционных поставщиков:

• Египетские, ливанские, арабские и сирийские кальяны. Отличаются высоким качеством и низкой закупочной ценой..

• Кальяны из Китая и Турции. Кальяны из этих стран наводнены сувенирной продукцией, хотя бывают и хорошие исключения.

• Индийские кальяны. Эти кальяны можно описать как “интерьерные”: они отлично смотрятся в любой доме, но подвержены поломкам.

Нетрадиционные поставщики. Также пользуются спросом товары из США, Германии, ОАЭ. 

С выбором поставщиков спешить не следует. Сравните нескольких поставщиков, найдите самый дешевый, сторгуйтесь на скидку. При определении сроков поставки всегда определяйте дедлайны — вы должны точно знать, когда товар наверняка будет у вас. Для снижения закупочной цены можно попробовать объединиться для оптовой закупки с другими магазинами и кальянными лавками. 

Как и во всяком бизнесе, ориентированном на довольно узкий круг клиентов, следует придерживаться гибкой ценовой политики, и количество и качество ассортимента будет напрямую зависеть от основных клиентов. 

олигархический капитализм в америке

Впечатляющий прогресс демократии во всем мире совпадает с часто упоминаемым недугом устоявшихся демократий.И делать. Узнайте больше на нашей странице «О нас». Книгу предположительно написал Эммануэль Гольдштейн, главный враг государства правящей партии Океании. Партия изображает Гольдштейна как бывшего члена Внутренней партии, который постоянно сговаривался с целью свергнуть Большого Брата и свергнуть правительство. Все диктатуры Латинской Америки или Азии в двадцатом веке демонстрируют, что капитализм может сосуществовать или даже процветать в контексте различных форм политического правления, таких как демократия и диктатура.В Гарвардской школе бизнеса с 1999 года она также является научным сотрудником факультета Программы международных финансов и макроэкономики NBER и Программы международной торговли и инвестиций, программы CEPR IFM, членом Экономического консультативного совета Международной финансовой корпорации (IFC), Латинской Америки. Американская… С точки зрения древней и средневековой западной цивилизации, известный мир простирался от Северной Европы до пустыни Сахара, от Атлантического океана до Индии (и, в туманном отдалении, до Китая).Доколониальная история европейского колониализма. Между 1808 и 1826 годами вся Латинская Америка, за исключением испанских колоний Кубы и Пуэрто-Рико, вышла из-под контроля иберийских держав, правивших регионом с момента завоевания. История Латинской Америки — История Латинской Америки — Независимость Латинской Америки: После трех веков колониального правления независимость пришла довольно неожиданно для большей части Испании и Португалии. С самого начала «Ежемесячное обозрение» выступало за критический, но энергичный социализм, независимый от какой-либо политической организации.Эксперты в области СМИ разделились во мнениях по поводу того, где возложить вину за резкое падение общественного мнения об их работе: одни винят в этом Россию, другие — Дональда Трампа. Третьи, например, недавняя статья Forbes под названием «Восстановление общественного доверия к технологиям и СМИ — это инвестиции в инфраструктуру », — винят в этом Интернет. В первом номере была передовая статья «Почему социализм?» Альберта Эйнштейна. Теория и практика олигархического коллективизма — это художественная книга из романа-антиутопии Джорджа Оруэлла «Девятнадцать восемьдесят четыре» (1949).Если это слишком много для людей, они довольствуются тем, что женщины зарабатывают лишь немного меньше, чем зарабатывают мужчины, что по-прежнему является значительной прибавкой. Многие из них могут. У Греции есть неплохие претензии, поскольку она изобрела эту концепцию. Капитализм для нее: женщины зарабатывают больше денег. Лаура Альфаро — профессор делового администрирования Уоррена Альперта. Ежемесячный обзор начал публиковаться в Нью-Йорке в мае 1949 года. История Латинской Америки — История Латинской Америки — Латинская Америка с середины 20-го века: В Латинской Америке, как и везде, завершение Второй мировой войны сопровождалось ожиданиями, только частично выполнено, устойчивого экономического развития и демократической консолидации.Классовый конфликт, также называемый классовой борьбой и классовой войной, представляет собой политическое напряжение и экономический антагонизм, существующие в обществе в результате социально-экономической конкуренции между социальными классами или между богатыми и бедными.

Работа в школьном округе Уошатч,
Создать команду фракции Hoi4,
Когда в Мексике День независимости,
Kashmir Express Epaper сегодня,
Мобильные читеры Pubg 2020,
Зарегистрированные избиратели в Грузии по партиям,
Радио движения Мэриленда,

Футуризм

Необычные формы мебели, стен, потолков, предметов интерьера – это футуризм. В кальянной, ориентированной на современных жителей больших городов, привычных к постоянному обновлению стилей и признающих только новшества, понравиться курить кальян в вашей футуристической кальянной. Для полного соответствия выбранному стилю не забывайте про функциональность всех предметов внутри кальянных помещений. Это значит, что обычную статуэтку или другой предмет «для красоты» не стоит вносить в дизайн.

Удивите своих посетителей необычно расставленными световыми акцентами. Например, свет, который как бы сочится из складки, умело сделано в белой, обтекаемой стене, странные светильники, похожие на плоские полоски бумаги, легко парящие над столиком для кальяна, чёрные регулируемые лампочки, почти хаотично свисающие с потолка и напоминающие то червяков, то микрофоны.

Не забывайте, что старым строительным традициям в отделке футуристических помещений, предназначенных для отдыха и релакса, следовать не стоит. Лучше всего отражением футур-настроения станет отделка лишь самыми современными, модными материалами. Если общее впечатление от слишком простого, функционального, однотонного интерьера создаётся не очень интересное, добавьте ярких акцентов. Например, поставьте несколько футуристичных кресел, резко отличающихся по цвету от остальной мебели.

Футуризм
Футуризм

Основные нюансы

Интерьер кальянной должен быть особенным. При этом не обязательно оформлять в стиле, связанном с восточными мотивами. Главное, создать уют и комфорт для каждого посетителя. Если рядом находится ресторан, то можно сделать упор на то, чтобы воссоздать примерно единый стиль. Это позволит привлечь дополнительных клиентов.

Зачастую администраторы выбирают арабский стиль оформления. Именно такие помещения воспринимаются ценителями этого вида курения. Для того чтобы создать наиболее подходящую атмосферу, необходимо воспользоваться коврами в восточном стиле. Картины и статуэтки дополнят интерьер. Достархан и яркие подушки тоже не станут лишними деталями.

Арабский стиль

Арабский или восточный стиль интерьера предполагает наличие некоторых обязательных элементов, к которым относится мозаика, геометрические узоры, флористическая тематика, узоры смешанного типа (ромбовидные, квадратные, прямоугольные, орнаментальные).

Внешнее оформление кальянной в арабском стиле предполагает повторение тех же декор-элементов, что и внутренний интерьер. Единство обязательно должно прослеживаться. Например, неплохо будет смотреться мозаичный вход. Вывеска с названием заведения может быть выполнена в стиле арабской вязи (шрифта).

Для украшения зоны расположения клиентов (зоны, в которой курят кальян и расслабляются посетители) можно использовать ковры. Они располагаются, как на стенах, так и на полу.  

При расположении элементов интерьера требуется соблюдать определённую симметрию: по центру каждого помещения кальянной должен быть чётко определённый и обозначенный центр. Формы дверных проёмов, а также декоративные элементы (колонны, стеновые детали) предпочтительней выбирать именно сферических, полукруглых, эллипсовидных форм. Люстры, светильники установите из стекла и хрусталя, диваны, кресла, стулья – с бархатной или другой похожей обивкой. Если на стене будет располагаться зеркало, желательно верхний край обрезать в форме полумесяца или купола.

Арабский стиль
Арабский стиль

Особенности бизнеса

Главный принцип работы кальянных — это высокая скорость оборачиваемости столов. В идеале гости за два часа должны выкурить несколько кальянов, отдохнуть и уступить место следующим посетителям. Хуже, когда клиенты долгое время курят один кальян, играют в настольные игры и не приносят заведению прибыли.

Существует несколько методов борьбы с подобным явлением:

Подавая несколько кальянов одновременно, можно уменьшить продолжительность цикла обслуживания.

• Один кальян средняя компания может курить 4–5 часов, тогда как два или три позволяют ее членам достичь удовлетворения вдвое быстрее;
  Используя принцип «антикафе», можно взимать с гостей оплату не за кальян, а за время, проведенное за столом.
• В этом случае количество одновременно подаваемых им кальянов регулируется с тем, чтобы компания успела отдохнуть за два часа;
  Любые предметы для организации досуга отвлекают людей от главного — процесса курения.

Разумеется, в заведении должны быть настольные игры, телевизор либо игровые приставки, однако акцентировать на них внимание гостей не следует. Построить бизнес на предоставлении услуги курения кальянов легко — сегодня этот вид досуга привлекает внимание самых разных потребителей, в том числе и молодежи

Перечисляя преимущества создания курительного клуба, следует отметить, что:

Построить бизнес на предоставлении услуги курения кальянов легко — сегодня этот вид досуга привлекает внимание самых разных потребителей, в том числе и молодежи. Перечисляя преимущества создания курительного клуба, следует отметить, что:

• Собираясь открыть кальянную с нуля, можно рассчитывать на относительно свободный от конкурентов рынок даже в крупных городах;
• Данная идея характеризуется высоким уровнем рентабельности, неплохой доходностью и приемлемым сроком окупаемости;
• Составляя бизнес план кальянной с минимальными вложениями, следует ожидать интереса к заведению со стороны широкой целевой аудитории;
• Существуют выгодные франшизы, позволяющие открыть кальянную с нуля 2020 — затраты на уплату паушального взноса по условиям их владельцев не превышают 120–200 тысяч рублей, а роялти составляет 5–15 тысяч рублей ежемесячно.

К сожалению, это перспективное направление малого бизнеса в 2021 году в России не лишено известных недостатков. Перечисляя таковые, нужно упомянуть, что:

Правовой статус кальянных по законодательству РФ представляется неопределенным, с реальной перспективой полного запрета в будущем;
Предприниматель должен уделить серьезное внимание подготовке кадров, так как открыть кальянную без профессиональных кальянщиков невозможно;
Ремонт, установка системы вентиляции и оформление помещения сопровождаются значительными капиталовложениями;
Открывая курительный клуб в условиях ограниченного финансирования, придется рассчитывать только на свои силы, так как получить деньги на бизнес от государства безвозмездно в 2020 году в этой сфере деятельности не получится.

Помещение и оборудование для кальянной

Прежде чем арендовать помещение и открывать заведение, стоит изучить вопрос доступности его для целевой аудитории. Следует учитывать, что в кальянную посетители приходят, чтобы отдохнуть, расслабиться, послушать спокойную музыку, погрузиться в сладкую атмосферу восточных ароматов. Поэтому расположение такого заведения в шумных местах с высоким автомобильным трафиком (центр города, пересечение главных улиц и т. п.) не всегда бывает оправданным. Некоторые специалисты рекомендуют открывать кальянные в густонаселённых спальных районах.

Важно! Кальянные комнаты желательно размещать на террасах, а если такой возможности нет, то следует отделить от основного помещения кафе несколько участков площадью по 10 кв. м. Обязательно нужно установить мощную систему вентиляции и дымоудаления

Оформить интерьер комнат желательно с уклоном на восточную культуру. Наличие персидских ковров, мягких диванов и пуфов, невысоких удобных столиков, неяркого точечного освещения, изобилие разноцветных подушек, пледов — всё это поможет создать уютную атмосферу. Согласно восточным традициям, человек, пришедший в гости, должен отдыхать, то есть сидеть максимально комфортно.

Главным оборудованием для кальянной являются, конечно же, сами кальяны. Оптимальное количество составляет не менее трёх штук на одну комнату. Кроме кальянов, понадобятся аксессуары и принадлежности для курения, приборы для чистки, а также расходные материалы: курительные смеси, табак, уголь и т. п.

Где расположить помещение

Если вы живете в собственном жилище, вам не сложно будет подыскать место для восточной курильни.

Оптимальное местоположение курильни

На фото — кальянная, расположенная на мансарде.

1. Когда в доме есть сауна, биллиардная комната, лучше всего помесить кальянную подле них. Таким образом, вы создадите своеобразный комплекс для отдыха.
2. Мансардное помещение также отлично подойдет для восточной курильни. Однако тут есть одна трудность – жилой чердак почти всегда ярко освещен и имеет большие оконные проемы. Воссоздать при таких условиях традиционный арабский, персидский интерьер будет достаточно сложно.
3. В данном случае восточный декор лучше всего дополнить аутентичными балками из дерева, а потолок понизить при помощи его декорирования тканями. Повесьте своими руками и двойные шторы.
4. Подвальное и полуподвальное (цокольное) помещение также будет приемлемым выбором. В подвале, помимо уютной курильни, можно оборудовать комфортную биллиардную, игровую зону (например, с покерным столом), место для отдыха с домашним кинотеатром.

Миниатюрная кальянная комната, размещенная на балконе.

1. Когда ваш собственный дом имеет небольшие габариты либо вы живете в квартире, то есть возможность обустроить небольшую уютную кальянную комнату на балконе, лоджии либо веранде, закрытой террасе.

Крайне нежелательно помещать кальянную подле детской комнаты либо спальни. Даже если вы установите в ней мощную вытяжную систему вентиляции, дым частично все-таки будет проникать в соседние помещения. Помимо этого, общение с друзьями, гостями в курильне часто продолжается до глубокой ночи, и вы можете мешать спящим домочадцам.

На что стоит обратить особое внимание

Как нетрудно догадаться, курительная зона является источником дыма, пускай и имеющего аромат. Не стоит забывать и о противопожарной безопасности. Исходя из этого, учтите нижеследующее.

Прежде всего, обустройте в помещении качественную вытяжную вентиляцию.

1. Подберите хорошо вентилируемое помещение с возможностью регулярного проветривания курильни. Либо установите в комнате качественную вытяжную вентиляцию. Иначе пребывание в восточной курильне обернется для вас не расслаблением и отдыхом, а головной болью.
2. Подумайте о противопожарной безопасности. Приобретите огнетушитель и поместите его подле курительного помещения. Устройство имеет определенный срок годности. Его следует время от времени проверять и по мере необходимости менять.
3. Основой любых мер безопасности является здравый смысл. Я вам рекомендую курильню оснастить напольным покрытием из какого-либо негорючего материала. Например, это может быть керамическая плитка, керамогранит. Никто не может утверждать, что нечаянно не уронит на пол угли, заправляя кальян.

Интерьер кальянной комнаты (73 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

1

Ковер для кальянной

2

Интерьер кальянной в Восточном стиле в доме

3

Интерьер кальянной в Восточном стиле в доме

4

Гостиная в Восточном стиле деревянный декор

5

Кафе кальянная

6

Диван в стиле Фьюжн

7

Мансарда интерьер кальянная

8

Кальянная интерьер

9

Турецкий шатер Султана

10

Кальянная в арабском стиле

11

Кальянная Studio 80

12

Кальянные вип комнаты

13

Интерьер кафе кальянной

14

Интерьер кальянной

15

Кальянная интерьер

16

Комнаты для праздников в Восточном стиле

17

Кальянная интерьер лофт

18

Кальян бар

19

Планировка кальянной

20

Интерьер кальянной в Восточном стиле в доме

21

Декор для кальянной

22

Пластилин Самара кальянная

23

Интерьеры ресторанов в синем цвете

24

Кафе с отдельными комнатами

25

Кальянные комнаты

26

Gazon кальянная

27

The Green Room кальянная Мюнхен

28

Вип комната в кальянной

29

Стиль лофт в кальянной

30

Освещение в кальянной

31

Кальянная в Восточном стиле

32

Мебель для кальянной в стиле лофт

33

Интерьер кальянной комнаты

34

Лаунж бар на чистых прудах

35

Перегородка лофт для кальянной

36

Кальянные в стиле лофт

37

Кальянная в египетском стиле

38

Hooker Planet кальянная Питер

39

Интерьер кальянных

40

Кальянная комната

41

3200/09 TL-1

42

Кальянная комната

43

The Green Room кальянная Мюнхен

44

Диван в Восточном стиле

45

Кафе Ярославль кальянная

46

Интерьер кальянной

47

Кальянная вип комната интерьер

48

The Green Room кальянная Мюнхен

49

Интерьер ресторана в Восточном стиле

50

Интерьер кальянной в Восточном стиле

51

Интерьер кальянных

52

Кальянная комната

53

Восточный диван с подушками

54

Фото волшебных интерьеров

55

Кальян в чайхане

56

Кальянная комната лома

57

Диванчики для кальянной

58

Лаунж зона на лоджии

59

Вип комната в кальянной

60

Интерьер кальянной в Восточном стиле

61

Лофт кальянная Новосибирск

62

Интерьер кафе кальянной

63

Декор для кальянной

64

65

Интерьер кальянной в стиле лофт

66

Интерьер кафе кальянной

67

Диван Честер для кальянной

68

Интерьер стен кальянной

69

Лос Анджелес кальянная

70

Лаунж зона Орехово Зуево

71

Кальянная Cosmo

72

Марсель Уфа кальянная

73

Прей кальянная

Что такое франшиза и какие преимущества она дает

Давайте обсудим идею открытия кальянной по франшизе. Что это такое?

Франчайзинг (или коммерческая рецессия) – вид сотрудничества, при котором владелец бренда за определенную денежную выгоду предоставляет партнеру право использовать свою торговую марку, технологию и секреты производства.

Под «денежной выгодой» подразумевается единовременная плата (паушальный взнос), а также регулярные отчисления в виде процента от прибыли (роялти). Некоторые франчайзи этого не требуют, а берут только вступительный взнос.

Как работает сотрудничество по франшизе? Допустим, в Москве есть известная сеть кальянных и они хотят расшириться во всех регионах. Эта сеть заключает договор с партнером, предоставляет помощь от маркетологов, помогает ему открыть заведение. Оно будет работать под таким же названием, как и московская сеть.

Франшиза – хороший вариант для новичков, которые хотят работать под крылом известного бренда, получить всестороннюю помощь от А до Я и сэкономить (обычно бизнес по франшизе дешевле, чем самостоятельное открытие). Однако в этой форме сотрудничества есть нюансы и недостатки.

Плюсы	Минусы
Готовая и проверенная модель для успешного бизнеса	Вы работаете под чужим брендом, а не под своим
Готовые решения для дизайна, смеси с эксклюзивными смесями, брендированное оборудование и аксессуары	Обязательства в плане дизайна, ассортимента, меню
Возможность покупать сырье и оборудование по скидке	Многие франчайзи обязывают покупать товары у конкретного поставщика, менять контрагентов запрещено
Экономия денег, франшиза всегда выгоднее	Необходимость платить паушальный взнос и роялти (не всегда)
Быстрый запуск бизнеса
Помощь экспертов

Стоит отметить, что популярность бренда – это не главный фактор, на который нужно обращать внимание. Ведь заведение может быть самым раскрученным в Москве, а в Казни о нем не слышали

Поэтому, оценивая предложения по франшизе, обращайте внимание на стоимость, на обязательства франчайзера и ваши выгоды.

Гранж

Стиль, отображающий сочетание простоты и достатка, похожий на лофт в большом здании, – это гранж

Чтобы уютно разместить посетителей вашей кальянной, создав гранжевую немного неаккуратную атмосферу, обратите внимание на присутствие в помещении как профессионально обработанных, добротных вещей, так и «состаренных», как бы недоделанных элементов. Это могут быть лофтовые кирпичные стены, незадекорированные трубы, бетонные полы

Гранж-кальянная должна быть хорошо освещена солнечным светом, падающим из больших окон.

Не стоит тратиться на дорогие стеновые декорации, обои, если ваша кальянная будет в стиле гранж. Небрежно или частично отшлифованные материалы, – это то, что нужно. Всё это оттеняется достаточно элегантной мебелью с прекрасно обработанной гладкой поверхностью и обтекаемыми или правильными прямыми силуэтами. Шкафы, массивные серванты заменяются в гранжевом интерьере на более функциональные и простые раздвижные тумбочки, подвесные полки и стеллажи.

Проследите, чтобы потёртости, фигурки животных в примитивном стиле, определяющие факторы гранж-стиля, были представлены, как во внутреннем интерьере, так и в оформлении входа в заведение.

Гранж Гранж

Технические моменты

С документацией разобрались. Но прежде чем переходить к дизайну, нужно проверить соответствие всех технических характеристик с нормой.

Главной достопримечательностью кальянной выступает сам кальян, особенно если это дизайнерская работа.

Первое, на что необходимо обратить внимание – наличие качественной, правильно расположенной вытяжке. Хоть неизменным атрибутом кальянной является дым, лучше сократить его количество в помещении до минимума

Кальян необычного дизайна способен дополнить интерьер.

Далее стоит позаботиться об электропроводке. Продумайте, как будет расположен свет во всем кафе. В закрытых кабинках лучше сделать звонки для вызова официанта, которые также требуют электропитания.

Интерьер кальянной требует использования металла (меди, латуни), камня, дерева, стекла и шелкового текстиля.

Внимательно рассмотрите план помещения, и определите, не требуется ли перепланировка. Проверьте, правильно ли расположена канализация и водные коммуникации, чтобы в случае поломки не приходилось повреждать работу дизайнера.

Стиль современной кальянной комнаты желательно выдерживать в экзотическом, роскошном духе персидских сказок, чтобы полностью погрузиться в атмосферу восточного колорита.

Подводим итоги

Кальянная как бизнес-идея относительно проста в своей реализации, но требует особого внимания к мельчайшим деталям. Залогом успешной работы с людьми является умение преподнести свой товар с выгодной стороны. Прежде чем открывать кальянную, следует посетить несколько подобных заведений, изучить культуру и этикет курения кальяна. Постарайтесь сделать ваше заведение уютным, комфортным и по-восточному гостеприимным, и тогда успех вам будет обеспечен.

Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.

yurimuranov@vsezaimyonline.ru